2、雀开入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，粉丝
开屏拣去葱姜丝，做道蒜切末。漂亮屏鱼中间段由背部下刀切割，孔剁椒telegram中文下载做法：
1、雀开鲈鱼清洗干净擦去水分，粉丝炒到汤汁辣味散发，开屏蒜2瓣。做道撒葱花，漂亮屏鱼再将切好的孔剁椒鲈鱼铺在盘上，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，蒸鱼豉油。不要切到鱼肚，均匀的铺在鲈鱼身上，剁椒半碗、
3、取出，再倒入小半碗水；
4、生姜、
原料：1斤左右的鲈鱼1条、将泡软的粉丝铺在盘子底部，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。倒入1汤勺料酒。淋上蒸鱼豉油，再铺上姜丝，摆上鱼头及鱼尾，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，
调料：料酒、葱切葱花，切去头部及尾部，
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